太湖水为什么那么浅?
可能是水源不足吧，要不然的话不会这么浅的，但是很多人又说太湖水源挺大的，平均年出湖径流量为75亿立方米，蓄水量为44亿立方米，可是水深这么低感觉有点不正常啊。
按理来说，太湖这么大面积的湖泊，蓄水量应该很高，但它的蓄水量只有44亿吨。相比之下，著名的长白山天池只是一个火山口湖，长白山天池的面积还不到10平方公里，但蓄水量却达到了25亿吨，几乎相当于太湖的一半。
太湖三白是哪三白?
太湖三白指的是中国太湖的三种河鲜类特产，包括白鱼、银鱼和白虾。这三种河鲜由于其色泽均呈白色，因而称为“太湖三白”。利用太湖三白所制作之菜肴的选料，极为注重食材的新鲜程度，尤因其出水即易死亡，故而最适合在水边或船上烹制太湖三白。以太湖三白制作菜肴之方法，多为清蒸白灼等，强调保持食材的原味。
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