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1. 风干牛肉面非常好吃，家常做法也非常简单。
2. 风干牛肉需要提前准备，将牛肉切成薄片，用盐、糖、料酒、酱油、姜片、蒜片腌制一晚，然后晾干。
面条可以自己做或者购买现成的，煮熟备用。
在锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，加入风干牛肉煸炒，加入适量的水和调料（酱油、盐、糖、料酒、五香粉等），煮至牛肉变软，加入煮好的面条，翻炒均匀即可。
3. 风干牛肉面可以根据个人口味加入蔬菜、豆腐等食材，口感更加丰富。
同时，风干牛肉也可以用来做其他菜品，如炒饭、炒面等，非常实用。
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